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大暑节气养生有什么注意事项 大暑节气饮食养生原则

发表日期:2019-11-04 17:03:17 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数:

大暑节气饮食<a href=http://www.533120.com/ target=_blank class=infotextkey>养生</a>有五大原则  

大暑节气养生有什么注意事项 大暑节气饮食养生原则  

 大暑是二十四节气之一,北半球在每年7月22~24日之间,南半球在每年1月20~21日之间,太阳位于黄经120°。

  大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段,而且全国各地温差也不大。大暑相对小暑,顾名思义,更加炎热。

  为顺利度暑,各地亦有不少风俗,如浙江台州沿海的人们有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气,因此在暑湿时节食用姜汁调蛋很补人。山东南部地区有“喝暑羊”的习俗,即调配着辣椒油、醋和蒜的羊肉汤。喝罢全身大汗淋漓,既可带走五脏积热,同时又排出体内毒素,有益健康

  针对大暑酷热与湿重的特点,此时节养生的重点在于化气生津以消暑热、化湿除烦缓解憋闷感。

  化气生津。大暑节气在“中伏”前后,正是酷热盛行之时。炎热天气容易消耗人体的气津,因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑,容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。此时十分需要适时地化气生津,补充身体气津的亏耗,以改善症状。

  化湿除烦。大暑时节气温高、湿气大,多出现闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪,其性趋下,重浊黏滞,阻遏气机。胸中气机不展,人就容易心生烦满,此时可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等微微水煎,并用它来泡澡。这些都是气味芳香的植物,不仅可以醒神除烦,还可祛湿解表(过敏体质的人慎用)。


  大暑节气饮食养生有五大原则

  大暑期间饮食具体可遵循下面五大原则:

  1.煲养生汤:养生煲汤有许多种,比如营养丰富、味道鲜美,可做具有冬食去寒、夏食解热功效的乌鱼蛋汤;还可做具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇特点的鸭血羹等,这些不失为您夏季养生食补的最佳选择。

  2.多饮水:夏季养生,水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热,人体的水分蒸发消耗过快,需要及时补充水分,平时喝开水最好,也可以引用绿豆水、菊花茶等清暑药茶,出汗较多的引用糖盐水、茶水等,适当补充盐分和矿物质,以维持身体的电解质平衡,避免脱水。

  3.多吃苦味食物: 苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。

  4.多吃清热解暑的食物:绿豆汤是我国汉族民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。

  5.益气养阴的食物不可少:大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

  小暑不算热,大暑正伏天。

  大暑

  7月23日是“大暑”,“小暑不算热,大暑正伏天”。一年中最热的节气--大暑时节,往往会引发苦夏。“人法自然”,此时人体气机和天地的变化是完全一致的,外有接受太阳最多热量,内又存在五脏六腑阳气多升腾在外,故此时人体气机生理特点为“外热内寒”。三伏天养生,要顺应天时,做到一个“伏”字,“伏”就是隐伏之意,也就是说在太阳大的时候,要将自己隐伏起来,不能逆天而行;若不隐伏,就会被夏天的暑气所伤。

  大暑养生,宜用宁静之心,统领衣食住行。

  最好的做法是顺应天时:

  保持适当外热:最好不要为避暑热而长期待在空调房,适当的户外活动,为立秋后沉降到机体内部的能量做准备。但需注意户外活动时避免大量汗出,汗出后适当补液,以免伤及气阴。

  避免过于内寒:内在五脏六腑在这个时节阳热较少,如果过度贪凉饮冷会重伤脏腑阳气,故此时应避免大量食用绿豆水、苦瓜、菊花、冰镇西瓜、冷饮等。只需清淡饮食,多食粥类,不加重脾胃负担即可。

  饮食养生

  中医认为,大暑暑毒外蒸,饮食宜增咸减甘,做菜时适当放些姜、葱、蒜、醋。尽量食用温、软的食物,避免过度饮用生冷、冰冻瓜果或甜腻食物。在没有食欲的情况下,不可勉强进食。

  暑热时节,易耗气伤阴,人们常常是“无病三分虚”,应以益气养阴为主,不宜过多进补,尤其是性温、热、燥的补品,如人参、鹿茸、当归等,否则将事得其反。

  大暑节气养生,首先要重视补水。因夏令时节炎热,易伤津耗气,还应重视“以粥养生”。典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、乌梅淮山粥等,这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效,可以帮助我们安度盛夏。

  暑热进食度暑粥

  推荐粥品

  1.苦瓜菊花粥

  苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。 清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴等症。

  2.益气消暑粥

  粳米50克,淮山药30克,太子参15克,麦冬10克,薏米10克,炒扁豆15克,荷叶5克,加水适量,煮粥食用即可。

  3.淮山薏米莲子粥

  可以健脾益气、利水祛湿,又能养肝明目。用淮山、薏米各30克,枸杞10克,野菊花数朵,莲子肉15克,大米60克,淘洗干净后与大米共煮成粥,熟后加白糖调匀即成。

  4.生姜红枣粥

  生姜15克,红枣5枚,粳米100克。生姜洗净去皮、切丝,红枣洗净去核,粳米洗净;然后粳米放入锅内,加清水1000毫升烧开,入姜丝、红枣,小火熬煮成粥。每日2次,早晚温热服食即可。

  这道粥中,姜是温胃散寒的良药。红枣是脾之果,是脾虚患者的理想食物之一。但需要注意的是,脾胃消化不好,比如胃胀恶心、反酸嗳气的人不宜食用;另有热证上火,比如口干口苦、鼻干咽干、眼红目涩的人也不适宜食用。

  消暑之 最佳饮品

  推荐饮品

  1、香荷饮:香薷10克,荷叶10克(或鲜荷叶30克),陈皮10克,薄荷5克。

  先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟,再加入薄荷煮5分钟即可,服用时可加适量白糖调味,代茶饮。香薷消暑理气、祛湿解表。

  2、藿香茶,可用藿香叶、佩兰叶各10克,飞滑石、炒麦芽各30克,甘草3克,水煎代茶饮,可以帮助身体清解暑天的湿热。

  3. 橘皮茶。橘皮也是暑天养生的佳品,取橘皮10克、冰糖适量,用开水浸泡后代茶饮。这道橘皮茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑天肚子胀气、消化不好,或者吃饭没胃口时饮用。

  4. 金银花露:取金银花50克,加水500毫升,浸泡半小时,先用猛火煮,后用小火熬,前后共15分钟,倒出药汁再加水熬,取两次熬得的药汁,一并盛装好放入冰箱备用,喝时调味就可。一般来说,鲜的金银花味道偏苦,干的或是炒过的味道较好。

  5. 酸梅汤

  酸梅汤也是夏季佳品,但乌梅为酸涩收敛之品,自制酸梅汤要酌加陈皮等行气之品,滋养生津的同时防止湿气停聚。

  6.西青三翠解暑茶:

  莲子心7枚,薄荷叶3片,西瓜最外层的绿皮衣用小刀片刮下来约6克。用开水冲泡。

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