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小米的禁忌和副作用 天天喝小米粥的副作用

发表日期:2021-11-23 11:07:07 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数:

  小米的禁忌和副作用 天天喝小米粥的副作用

  一般人都能放心食用小米,小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米的,比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。除此之外,大家还需要注意一下小米的食用禁忌,知道哪些情况下不能吃,小米怎么吃更健康更营养。

  1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

  2、小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。

  3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米,否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

  4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物,熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等,营养更全面。

  小米含有丰富的营养,小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米的,比如气虚的人。除此之外,大家还需要了解一下吃小米的注意事项,知道哪些情况下不能吃,小米怎么吃更健康更营养。

  吃小米的注意事项1.小米中的米油非常有营养,而很多人都忽略了。要想获得优质的米油,必须要把煮粥用的锅刷干净,不能有油污。

  2.要挑选新鲜的优质小米,因为新鲜的小米会对胃黏膜起保护作用。而储存过久的小米不仅不起保护作用,还能导致胃溃疡。

  3.小米的营养价值不及大米,所以不能将小米做主食。可以适当搭配一些豆类、红枣、花生等,使其营养价值更全面。

  不适合喝小米粥的人1.虚寒的人,即怕冷,手脚冰凉的人。

  2.胃病患者。

  3.肾病患者。

  4.女性的乳房胀痛者。

  5.咽部有梗阻的人。

  上述人群不是不能喝小米粥,只是不太建议喝。这是因为小米粥稍偏凉性,而以上人群都是体虚,身寒的体质。如果非要喝,可以将两片生姜与小米粥一起熬制食用。

  小米的做法大全1.奶香小米南瓜粥

  先将小米洗干净泡一会。再把南瓜切丁。把小米和南瓜放入电饭煲,加水,煮20分钟,加冰糖,牛奶,再煮5分钟。最后盛出就好。

  2.小米饭南瓜盅

  首先将南瓜洗净,然后从南瓜头处挖个口,接着去掉南瓜瓤,再用保鲜膜从外面将南瓜裹紧,放入微波炉转10-15分钟。其次小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆一起翻炒至熟,放调味品调味。最后再将做好的炒饭装进南瓜里。

  3.腊肉焖小米

  这和平时蒸大米的步骤一样,需要注意的是在淘洗干净小米后,电饭锅加的水量需是平常蒸大米的一倍,再静置10分钟。然后将葱花、腊肉切的片铺在小米上面。最后依程序焖至15-20分钟就好了。吃时搅拌均匀即可。

  4.冰糖小米粥

  淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌。煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟(中途稍微搅拌几次),20分钟后加入干桂圆肉和枸杞,再熬制5分钟即可。

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